“洞房花烛夜，金榜题名时，久旱逢甘露，他乡遇故知”堪称人生四大喜事。学子们经过了十年的苦读，终于迎来了金榜题名激动人心的日子，为了庆祝这一光荣时刻，许多家庭的“欢送宴”轮番上演，大有你欢聚落幕，我又重新上演的态势。在这人生重要的十字路口，一家人聚个餐、吃个饭、喝个酒表示祝贺也在情理之中，但是看着那一桌剩余的大盘小碗的饭菜，让这个美好的聚会大煞风景，让人不忍直视，心疼不已。所以，笔者在此提醒，请高考的学子及家长们，莫让“家宴”成为了“剩宴”的重灾区。

　　当前，随着高考生陆续接到大学录取通知书，家庭聚会也再度登场。宴会上，亲朋好友恭贺孩子考上大学，但宴会后餐桌上剩余的大鱼大肉浪费的情形一直存在。在老家农村参加了几场宴席，院子里，摆起了长长的酒席宴。在农村一桌普通的宴会标准在500元左右，笔者看到，宾客吃完饭收拾桌子的亲戚看见满桌的剩菜觉得很浪费，很多菜只吃了一口就没人动了。年长的老人看到那么多的剩菜后，无可奈何地说，娃娃考上大学也不容易，就这么一回，自己也不想这么浪费，都是土生土长的农民，深知粮食得来得不易，但在宴席上如果饭菜食物准备得不足，就会被人说闲话，在面子形式高于一切的农村，面子比钱还重要。农村宴席菜样比较多，都有不成文的规定，不管吃不吃得下，该有的菜一样都不能少，比如鸡、鱼、虾等热菜和凉拌菜十多盘，虽然吃的人很少，但必须有，就当摆着好看。

　　多年从事餐饮行业的窦宏继厨师说，出现这种浪费的问题，首先是意识形态问题出现偏差，在邀请方认为，菜品少会给客人留下一种吝啬感，不大气，面子过不去的表现。总要认为客人吃饱喝足后，饭桌上还剩下饭菜才是表明这一餐宴请是成功的。

　　其实，笔者认为,我们在倡导酒店餐馆聚餐要按需点餐的同时，大家更应当在农村醒目位置张贴悬挂“反对铺张浪费倡导节俭用餐”的相关提示牌和标语，建立节俭消费提醒、提示制度，农村党员和村支书和村主任更要带头节俭，引导群众理性采购、合理消费。

　　笔者认为，“家宴”成为“剩宴”，主要原因还是人们的面子在作怪。同样，在农村，由于受传统观念的影响，一些人打肿脸充胖子，举债也要把宴席办好，他们认为，考上大学是人生的一件大事，一辈子仅此一次，就是倾其所有，也要把宴席办得丰盛些。一些宴请的主人虽然看在眼里、疼在心里，但为了所谓的那点面子，还是装着无所谓的样子，这真是“打肿脸充胖子”呀。

　　笔者以为，放弃“面子观”，适度消费，我们就能杜绝“家宴”成“剩宴”的不良现象。（白银新闻网 武志强）